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第 147 章(1 / 2)

自己拥立中餐,但也不能公开贬低西餐。


餐饮,向来是文化的一部分。


“这些问题,各位记者们可以在我们店进行品尝之后,再做个人评价。”


很多记者显然都是各个媒体美食频道的,本身就具有一定鉴赏力,日常也有一部分公款吃喝。


她店里的菜品并不昂贵。


“那刀工网红视频呢?这家店面摆放的透明玻璃,难道就是为了让食客看到你们的刀功吗?”


“听说昨天西餐厨师失败后,西餐大拿达摩西在网上嘲讽中餐刀工,虚而不实,请问你们准备如何回应?”


柳薇薇本来很省心地站在旁边,保持微笑。


但听到嘲讽刀工时候,安皓不由愤怒地站了出来,柳薇薇却阻止了他。


她单手就从刀架上抽出了一把锋利的菜刀,抽出了一盒豆腐。


“达摩西?我倒从来没听说过。”


“回应?”她用刀一匹,就取出了整块豆腐,“那我送他一道菜,请他品尝。”


话音落下,她就瞬间四刀落下,立刻把豆腐四角不光滑部分切除,一个方方正正的豆腐块落就了在案板中央。


刀从水下冲唰而过,就迅速在手腕一抖,直刀竖切,毫无停顿,甚至看不出她的手如何用刀移动,瞬间就在豆腐上落下数百刀……


而细看之下,豆腐竟然仍旧不散不破。


等柳薇薇将豆腐翻面,继续直刀数百下,所有记者都看呆了,好在摄像镜头一直开着,才没错过这惊人一幕。


众人恍惚间,她已然停了下刀,把案板上的豆腐轻轻提起,放在手中一抚,便是一朵栩栩若生、宛若百瓣花片细丝的巴掌大白菊,在水中缓缓盛开……


“这、这是!?”记者们傻眼。


就连最了解师父实力的安皓也目瞪口呆,他还以为自己的土豆丝已经练到了极致,哪曾想竟然师父还可以把豆腐切得比他的土豆丝还细,而且压根没有一丝断裂,竟然始终还是一整块豆腐!


他差的太远了。


“这豆腐像是菊花……?”


“神切菊花豆腐啊!”


“这!这有多少根丝?数不胜数啊!”


记者们差点连采访都忘记了,还在吃东西的食客都纷纷丢开筷子,围了过来张望。


柳薇薇淡淡笑了,“竖、横分别二百五十刀,这朵豆腐花就送给那位达摩西大厨。”


她说着,就把在水中盛开的豆腐花从盆中捞起,放入了旁边一个骨瓷白碗之中,舀入一勺店内sè泽金黄的jī骨高汤,再取了一点枸杞放入菊花豆腐中央,就点缀成了艳丽的花心。


“这,简直就是艺术品!”


“天啊,神乎其技,真是不敢相信我自己的眼睛!”


“比之前切丝更亮瞎眼……”


记者们连连惊呼,很多连新闻标题都想好了。


《中餐大师出手,五百大刀秒杀西厨!》


《二百五加二百五是什么?中餐大厨告诉你!》


《菊花?豆腐?傻傻分不清楚!》


《来开心饭店赏花,你值得拥有。》


……


大家全都奋笔疾书,把一闪而过的灵感标题记录下来。


而饭店里面的食客也都看得口水直流。


“老板,卖不卖?”


“多少钱,这豆腐?”


“新品吗?”


柳薇薇笑,“暂时不卖。”


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